“听孩子说，学校食堂的菜质量量比以前很多多少了，选择也更丰硕了，口胃也更齐备了……”正在广元市青川县乔庄小学校门口，正正在预备接孩子下学的家长罗密斯对前来回访的工做人员竖起了大拇指。“孩子们吃得好欠好、安不平安”是千家万户关心的平易近生核心。客岁以来，我市聚焦“校园餐”办理中存正在的痛点、堵点、难点问题，以“四体”分析管理模式为抓手，建立从食材出产泉源到学生餐桌的全链条监管系统，流程再制、质量保障，确保孩子吃得舒心、家长安心。“四体”即开设炊事专户、落实食堂专营、施行食材专采、压实食安专责，四管齐下将“校园餐”打制为“安心餐”。集中整治以来，结合市县纪委监委、财务、审计、市场监管等部分构成专项结合督查组，对全市中小学开展了一轮全笼盖督导查抄，查抄发觉部门学校炊事经费未设立专户进行核算，存正在违规套取、调用挤占、贪污侵犯等资金办理风险。进一步保障餐食质量，市教育局及时指点全市学校零丁开设食堂账户，并开展会计核算工做。截至目前，全市575所学校全数成立了炊事专户。餐费既要管好也要用好。出台《关于加强中小学校食堂财政办理的指点看法》，明白要求所有学校严禁截留、挤占、调用食堂资金，严禁超范畴列支取食堂运转无关的费用，严禁以任何形式将食堂资金用于款待或变相福利发放。通过“单户办理、专账核算”，最大限度阐扬资金利用效益，确保每一分钱都“来有影、去有踪”，全数用于学生炊事。成立专户后，学校食材收入占比力着提高，学生吃得也更好了。食堂办理是“校园餐”整治的焦点环节，间接关系到食物平安、养分健康和经费利用效率。正在监视查抄中，部门学校食堂由第三方承包，存正在较大风险。“你们其时给我们反馈问题后，我们第一时间就要求食堂当即整改，但承包商整改迟缓，搞得我们也很末路火。”2024年6月，督查组发觉学校食堂存正在留样办理不规范、“三防”设备设置装备摆设不规范，部门学生还反映食堂饭菜欠好吃等问题。正在将问题反馈给学校后，面临不来气的承包商，校长也很焦急。除了学校办理乏力，食堂外包还容易呈现承包商、办理懒惰等问题，若何实现我的食堂我做从？市教育局以该校为试点，实行“学校从体、劳务外包、食材包供、菜品自选、经费专管”自从运营模式，并指点该校将食堂自从运营事宜纳入“三沉一大”事项审议，并于2024年8月收归自从运营。“自从运营使学校可以或许全程把控食材采购、储存、加工等环节，成立严酷的查验流程和风险系统，从泉源降低食物平安现患。也能杜绝外包模式中的营利倾向，通过成本核算和价钱管控，实现保本运营，保障学生用餐实惠取养分。”该校校长说。全市中小学及长儿园食堂自从运营率达到98。48%，估计2026年春季学期末实现100%自从运营。食材采购是“校园餐”办理中的首要环节。此前，广元市部门县区实施养分改善打算的学校部门大食材由学校自行采购，监视查抄中发觉部门学校采购的食材质量较低、价钱偏高档问题，于是鞭策教育部分对全市实施养分改善打算的学校对大米、面粉、菜籽油、猪肉、鸡蛋、牛奶等6类大食材实行同一采购，蔬菜、调料等实行定点采购。“实行集中采购后，每斤牛肉价钱下降了0。8元，仅此一项全校每年节约采购食材资金近1万元，并且质量也安心。”提到学校食材同一采购，昭化区昭化镇小学校长说。当然，对供应商而言，进入集采名单并不等于进了安全箱。市教育局成立供应商退出机制，印发出产运营者准入退出办理等轨制，开展不按期办事测评，对不及格供应商实施提示、约谈、清退。截至目前，已清退不及格供应商21家，全面杜绝低质食材和预制菜进入校园。校园食物平安关系到学生身体健康，也牵动着每一位家长的心。校园食物平安管理不克不及单打独斗，广元通过轨制设想、多方参取、聪慧监管等体例，建立起从导、学校从责、家长参取、社会监视的食物平安共治款式。教育部分出台指点性文件9项，修订完美同餐同价、供餐订价、消息公示公开轨制13项，印发工做通知、提示提醒函等文件23份，明白教育、市场监管、财务等10个部分33项职责清单，构成“周安排、月传递、季督查”闭环办理。取此同时，还鞭策成立“码上举报”“码上评价”平台，教育部分每月组织炊事办理委员会、炊事监视家长委员会开展实地督查、突击查抄，实现学校自查、部分联查、家长评查的监视合力。我市紧盯经费办理、食材采购、食堂承包等环节环节和学校“一把手”、后勤办理、财政等沉点对象，通过带领包案、挂牌督办、“室组地”结合办案等体例，深挖彻查“校园餐”范畴问题。2025年发觉问题线余件，发觉并鞭策处理群众急难愁盼问题157个，制发纪检监察书32份，逃缴资金1500万余元。