商报讯2月5日，商报记者获悉，临近春节，市市场监管部分聚焦新发地、大洋、北菜鲜农批等大型农批市场，此次夜查共检验运输车辆42辆，累计快检产物42批次，未检出不及格样品。同时，市市场监管部分同步开展监视抽检，构成“凭证核查+快速检测+监视抽检”的三沉保障。商报记者领会到，现场法律人员会对进入市场的畜禽产物逐车检验、逐证查对，票证不全、货证不符或来历不明的肉类产物一律进入市场。而通过票证核查的产物，将进入下一轮检验——市场快速检测。新发地市场食物快检室担任人李常菊引见，市场引入了第三方检测机构，对出场发卖的畜禽产物，实行“出场一批、快检一批、及格一批、发卖一批”的管控办法。此中，对猪肉、牛肉、羊肉等畜禽产物，将沉点检测瘦肉精、水分等目标。市场快检室24小时运转，买卖高峰时段会增派人手，30分钟内出具快检成果。颠末票检、快检、分销等环节，肉类产物进入零售摊位，最终流向春节餐桌。市市场监管局正在2025年下半年牵头搭建食物平安数字化逃溯平台，并正在全市农贸市场、商超内猪肉发卖商户奉行“市逃溯码”，消费者扫码即可查询猪肉从屠宰到发卖的全链条消息。