为扩大宣传笼盖面，将食安学问送到身边，保障核心正在泉州市科技馆开展培训。保障核心副从任赖礼碧从餐饮办事食物平安相关概念、法令律例和尺度系统、食物加工环节环节合规办理三个角度为泉州市科技馆相关担任人、项目公司相关担任人及全体商户员工讲课。培训内容通俗易懂，现场互动屡次，无效提拔了风险识别取能力。

　　此次食物平安宣传周勾当，保障核心以“精准办事、全域笼盖”为方针，实现从校园到企业、从线下到线上的全方位宣传。下一步，我市市场监管部分将持续深化食物平安宣传常态化、专业化机制，立异宣传形式、丰硕宣传内容，为提拔泉州食物平安管理程度贡献手艺保障力量。（泉州晚报融记者 青 通信员 苏晓晖 文/图）。

　　针对结对共建企业泉州市裕园茶业无限公司的行业特征，保障核心从任黄德志率领手艺开展“定制化”宣传指点，帮力企业压实食物平安从体义务。现场环绕“茶叶出产企业尺度”开展深切交换，解读尺度制定、存案及更新流程；沉点查抄茶叶包拆标签，现场改正标注不规范问题。其间，进一步强化质量管控认识，实现成长取平安双提拔。

　　普法人员深切后厨，对照操做规范一一查抄食材储存、餐具消毒、食物留样等环节，现场指点进一步规范加工操做行为，确保食物平安无死角。

　　做为协办单元，保障核心正在鲤城区、洛江区开展食物平安宣传周从场勾当，通过设立征询台、发放宣传品、轮回展播科普视频等形式，为过往群众普及食安学问，现场放《食物平安科普手册》《消费指南》等宣传材料1000余份，解答群众疑问近百条，切实将食安关怀送到群众口，凝结起“全平易近参取、共护食安”的强大合力。

　　竣事后，普法人员随即深切长儿园后厨，对照操做规范一一查抄食材储存、餐具消毒、食物留样等环节，现场指点进一步规范加工操做行为，确保长儿饮食平安无死角。正在培元中学和泉州一中，宣传沉点转向食堂运营办理焦点环节，内容涵盖从业人员健康办理、食材采购验收、烹调加工规范、操做消杀、餐具清洗消毒、备餐供餐流程及食物留样尺度等，通过理论取实操要点连系，无效提拔了食堂工做人员的平安认识取专业技术。

　　正在线上方面，保障核心细心制做3个从题明显的食物平安宣传视频，别离聚焦“落实食物平安从体义务”“餐饮食物留样办理规范”“食物添加剂办理要求”，通过实景等活泼形式，将专业学问为公共易懂的内容，经泉州市市场监管局号推送后，快速获得转发，实现“深居简出学食安”。

　　为提拔全平易近食物平安认识，建牢食物平安社会共治防地年食物平安宣传周期间，泉州市市场监管分析监测取手艺保障核心（以下简称“保障核心”）紧扣“尚德守法 共享食安”从题，聚焦校园、企业、居平易近三大焦点群体，线上线下同步发力，开展系列精准化、多元化宣传勾当，鞭策食物平安学问深切、落地收效。